海参怎么吃？什么时候吃？

海参怎么吃？什么时候吃？

大家好，我是飞戈美食，很高兴回答这个问题。

首先，有两种海参，一种是新鲜海参，另一种是干海参。新鲜海参的做法相对简单，直接用洋葱和姜红烧非常美味。至于干海参更复杂，下面我将逐一回答。

首先，用清水浸泡；将水烧至80度左右，将参放入锅中浸泡2小时；将煮软的海参浸泡在清水中一段时间，去除内脏和沙子。

将已变软的放入冰水中浸泡，未变软的放入锅中继续煮熟，直至全部变软。

最后，将海参放入冰水中，使其吸收大量水分，直至膨胀。

如果你认为海参有涩味或不习惯，你可以用醋酸中和去除味道。

这样，海参加工后，你就可以放心地做出美味的菜肴，如冷海参、葱烧海参、小米海参粥等。

此外，海参可以随时食用。我希望我的回答对你有帮助。非常感谢。