炒红烧肉放什么蔬菜呢？除了土豆

炒红烧肉放什么蔬菜呢？除了土豆

红烧肉配菜，老多了！

除土豆外，做家常味比较普遍的的红烧肉配菜有:

★胡萝卜红烧肉。红黄皆可，滚刀红烧。本菜忌糖，其它调味随地方习惯调配。

★白萝卜红烧肉。萝卜去皮，圆根萝卜、韩国萝卜、青头萝卜均可。开条、滚刀随愿！

★芋儿红烧肉。生芋去皮，小块直烧，大块滚刀。糯味绵香，回味悠长。

★豇豆红烧肉。豇豆半熟脆爽，太老不宜。

★四季豆红烧肉。四季豆去头抽筋，两寸为佳。

★冬瓜红烧肉。冬瓜不吸水，加水适量。寸方块烧为佳。

★佛手瓜红烧肉。也有叫福寿瓜，去皮去核，滚刀成块。

★香菇红烧肉。香菇去脚，大一分四，中一分二，小直用。入菜可添干香菇更有香味。

★等等……