一般富含维生素a的水果和蔬菜有哪些

一般富含维生素a的水果和蔬菜有哪些

水果和蔬菜几乎不含维生素a，不过蔬菜水果里含胡萝卜素，是维生素a源，也就是说可以在体内转换成维生素a，一般深绿色的蔬菜和黄色水果含胡萝卜素都比较丰富，比如芒果、木瓜含胡萝卜素都比较高，蔬菜中胡萝卜素含量比较高的有西兰花。