夜宵海鲜大餐哪一道是你最爱

夜宵海鲜大餐哪一道是你最爱

姜葱炒花蟹

主料：花蟹

调料：葱、姜、干蒜头、香菜、生粉

烹饪方法

1.花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。

2. 吸去表面的水份，撒少许鸡粉。

3.放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 盐+水1/3碗调味。

5.猛火闷煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可。