五香牛肉筋的做法？_五香牛肉筋的做法

五香牛肉筋的做法？

1.

准备2000克牛筋肉，切成大块备用。

2.

将牛肉放入盆中，用清水浸泡4小时，中间换水一次，浸泡出血水。

3.

准备5克葱段，5克姜片，2克蒜子备用。

4.

准备50克黄豆酱。

5.

准备2克辣椒。

6.

准备砂锅，加入浸泡过的牛肉，加入洋葱、姜和大蒜。

7.

加入辣椒，倒入料酒25克，酱油15克，盐5克。

8.

大火烧开，小火卤制3小时。

9.

到了关火的时候，把肉泡在汤里一夜，方便入味。

10.

第二天切片装盘就可以了。