如何制作生炒莲藕？_炒莲藕片简单又好吃。

生炒莲藕的做法？

用料

藕 一节

姜 一小块

醋 适量

生抽 一小勺

白糖 适量

盐 适量

花椒 一小把

做法步骤

1、姜泡、胡椒、酱油、糖、盐、醋，先倒在一起浸泡，这样姜和胡椒的味道就可以提前浸泡。酱油少，更多的莲花颜色会不好看，糖味，是必不可少的。

2、选择两毫米厚的脆莲藕片。

3、将切好的藕片浸泡在冷水中，防止变色，洗去淀粉。

4、锅里的水开莲藕片，煮一分钟，莲藕片就断了。