牛肉汤怎么样？_牛肉汤的制作配方

牛肉汤怎么样？

1.首先，我们准备一些配料：胡萝卜小一半，去皮，先切成细丝，然后切成小颗粒，两个蘑菇，去根，切成蘑菇颗粒，放在一起备用。

2.牛肉60克，先片成薄片，再换刀切成细丝，最后切成牛肉粒，放在碗里备用。

3.然后准备一个小碗，放入一个鸡蛋，打碎鸡蛋，放置备用。配料准备好后，我们将进行下一步操作。

4.我们先把牛肉、胡萝卜和蘑菇焯水，锅里烧开水。水烧开后，先倒入牛肉颗粒，焯水20秒，再倒入胡萝卜颗粒和蘑菇颗粒，焯水20秒，一块倒出控水备用。

5.接下来，我们开始煮牛肉汤，在锅里加水，根据自己的需要加水，然后加入一勺盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉，然后倒入牛肉、胡萝卜和蘑菇，打开火烧开水，加入一点老提取背景颜色，小火煮约2分钟，倒入一点水淀粉。

6.搅拌均匀后，将打好的蛋液倒入锅中。这时，你应该用勺子不停地搅拌汤，慢慢地把鸡蛋倒进锅里。这样，鸡蛋倒进锅里后，就可以变成蛋花了。

7.然后倒入少许芝麻芝麻油，出锅装盘，最后撒上香菜。