烧茄子的家常做法？_烧茄子最简单的方法

烧茄子块的家常做法？

将茄子洗净，换刀切成小块，在盐水中浸泡15分钟，挤干水备用。

锅里烧油，多一点油，放蒜末，爆香，然后加入茄子块倒入酱油，翻炒，加入适量水炖，茄子软调味。