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胡萝卜炖羊肉最简单方法?_羊肉炖胡萝卜

wolekan 03-11 2次浏览 0条评论

胡萝卜炖羊肉最简单方法?

1.准备材料:羊肉500克,胡萝卜3个,生姜3片,大葱3棵,八角2粒,桂皮1小块,香叶2片,料酒1大勺,盐2小勺,鸡精1小勺,淀粉1小勺,葱花1大勺,油2大勺。

2.将羊肉洗净,切成3厘米见方的块状。

3.将胡萝卜洗净,切成均匀的薄片;大葱洗净,切成段;生姜洗净,切成片;八角、桂皮和香叶用汆水浸泡5分钟,备用。

4.锅中加入油,油烧至6成热,放入八角、桂皮和香叶,炸至香味散发,加入羊肉翻炒至熟,加入料酒,葱花,翻炒均匀;

5.加入适量的清水,放入胡萝卜,大葱,生姜,盐,鸡精,煮至汤汁浓稠;

6.最后加入淀粉勾芡,搅拌均匀,即可出锅。

羊肉炖胡萝卜
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