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小扒皮鱼的做法?_小扒皮鱼的家常做法

wolekan 03-11 2次浏览 0条评论

小扒皮鱼的做法?

原料:扒皮鱼若干条,葱适量、姜少许,醋适量、料酒各半勺。

准备:扒皮鱼用盐腌1-2小时备用,葱、姜切丝。

做法:1)用油煎扒皮鱼,煎至两面发黄取出; 2)锅中放油少许,加葱、姜爆出香味; 3)将鱼放入锅里加水,以刚刚淹没鱼为准;开锅后加入醋、料酒转中小火,煮一会即可装盘。

小扒皮鱼的家常做法
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