独炒鸡蛋的做法？_炒鸡蛋视频

独炒鸡蛋的做法？

操作方法

01

取几个鸡蛋出来，然后拿出一个容器，拿鸡蛋往稍微用力敲一下容器壁，鸡蛋壳出现裂纹，再在裂纹处把鸡蛋壳掰开，使鸡蛋清和鸡蛋黄流进容器中。

02

然后加进少许盐于容器中，再用筷子把鸡蛋搅匀至容器中鸡蛋颜色均匀且表面有少许泡沫。

03

点火将锅烧热再加进适量猪油，油烧热后将鸡蛋倒进锅中，当底部的鸡蛋在锅底凝聚后就可以将鸡蛋翻面，直到这一面也凝聚就可以随意翻炒鸡蛋，最后鸡蛋变成金黄色时就可以骑过了。