牛仔骨怎么做好吃又烂?_牛仔骨怎么做好吃又简单
牛仔骨怎么做好吃又烂?
用高压锅压3次或者用小苏打腌制半个小时以上。先把牛仔骨煮5分钟,放入高压锅,加入葱姜料酒等配料,一次性加满水,第一次压40分钟左右,第二次20分钟,第三次20分钟以内,然后捞出进行后续的烹饪。或将牛仔骨清洗好后,用盐和小苏打抹匀腌制半个小时以上,使其嫩滑。

牛仔骨怎么做好吃又烂?
用高压锅压3次或者用小苏打腌制半个小时以上。先把牛仔骨煮5分钟,放入高压锅,加入葱姜料酒等配料,一次性加满水,第一次压40分钟左右,第二次20分钟,第三次20分钟以内,然后捞出进行后续的烹饪。或将牛仔骨清洗好后,用盐和小苏打抹匀腌制半个小时以上,使其嫩滑。