2021年海里的鲳鱼冰冻的能吃吗？_鲳鱼多少钱一斤市场价2021

2021年海里的鲳鱼冰冻的能吃吗？

可以吃。

、红烧鲳鱼

原料：

冰冻鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克

做法：

（1）鲳鱼自然解冻凊洗干净控水，鱼背改刀。

（2）锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用，

（3）锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。