苦菜根怎么吃好吃？_苦菜子泡水喝的功效

苦菜根怎么吃好吃？

你好很高兴回答你问题，苦菜根这样做才好吃，下面有做法你可以参考一下

红腰豆酥苦菜根

原料：红腰豆、苦菜根,菜籽油、生姜、干辣椒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、红腰豆煮熟，滤干水份。

第2步、苦菜根洗净备用。

第3步、准备辅料。

第4步、适量干生粉撒在红腰豆上裹均。

第5步、苦菜根切成小段。

第6步、锅中放油(要放多些)，油开后放入红腰豆，先用中火炸2至3分钟关火捞出，再开大火放入红腰豆炸1分钟出锅。

第7步、酥好的红豆，均匀撒点盐，我尝了几颗，又酥又香，下酒一定非常棒。

第8步、锅中放少量油，先放生姜和干辣椒炝出香味，然后放入苦菜(一定要用猛火)，炒段生后放盐，再放入红豆，快速翻炒后，放入少量鸡精翻炒两下关火起锅

希望我的帮助能回答到你