你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方？_小吃配方

你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方？

家乡地道小吃！茂名化州

我的老家就是茂名啦！每次过年都超开心！

各种各样的小吃等着我！有时候在广州能看见我也超激动！

1 簸箕炊

其实不只是茂名的传统小吃，也可以说是整个粤西地区的传统小吃！但是一到区日，大街上就很多人卖这个！用铁盘装着！要的话就会小刀将其剐成格状！然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜头、橄榄菜或者辣椒等特制酱料，接着用牙签或者筷子将每一小块都涂匀酱料！入口细腻和弹性，软滑而不黏牙，香浓而又不腻！是我很喜欢的一款小吃！

2 古粽籺/煮汤籺

这是茂名人过年大多数家庭都会包的！长条形状,里面会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉或者虾米，吃起来很香。

煮汤籺的形状像个大元宝，是用糯米粉和热水混合搓成面团，往里面放馅料（一般韭菜和肉）再搓成元宝的形状！糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯，蛮特别和饺子是不一样的哦

3粉皮卷/捞粉

这两者都是茂名很多人的早餐选择！

捞粉我也会经常吃！

也不知道是一种啥粉

反正配上芝麻跟酱料一级棒！然后和河粉那种都是不一样的！

粉皮卷

就是一张粉皮包韭菜和肉在里面！看起来普普通通！但是配上酱料也是超好吃的！

4 芒果

放辣椒盐和陈皮粉+姜

味道超级赞！只有茂名地区才有这样的吃法！我和朋友说过过，都觉得这是黑暗料理！但其实真不是！这是我最爱的小吃！

5杨桃

切成星星形状！➕辣椒➕盐

绝对不是黑暗料理！酸辣爽口，吃一块绝对不过瘾！咸中带甜，甜中带辣！

6凉粉草

是仙人草熬煮出來的！

是一种很好的糖水！别看颜色好像不好吃！

配上白糖/糖水 味道真的很好。这种并不是龟苓膏哦！

7尖堆

过年必备了！有实心的也有空心的！

吃个尖堆

圆圆满满了

8炸番薯/炸香芋

番薯外面配上面粉去油炸！新鲜炸出来的好吃 ！

番薯超甜！