油炸鸡块的做法？_脆皮香酥炸鸡配料

油炸鸡块的做法？

材料:　　

鸡脾肉2件　　

腌料:　　

淡味酱油1茶匙　　清酒1汤匙　　片粟粉少许　　

汁料:　　

葱1/2条　　淡味酱油3汤匙　　山椒粉少许　　醋1汤匙　　糖1茶匙　　

做法:　　

1)鸡脾肉切成约2cm阔的鸡件,加入清酒,酱油捞匀,腌10分钟。　　

2)汁料混合捞匀,置于小碗中。　　

3)鸡肉腌好后洒上片粟粉,捞匀,烧滚油,放入鸡肉-炸分钟,捞起。　　

4)把炸好的鸡肉放在吸油纸上为吸收多余油分,上碟,最后把汁料淋于鸡肉上即成