轻熟芝士蛋糕做法？_自制芝士蛋糕的做法

轻熟芝士蛋糕做法？

以下是制造轻熟芝士蛋糕的简单做法：

所需素材：

1. 蛋糕糊底：

    - 鸡蛋：3个

    - 细砂糖：50克

    - 低筋面粉：40克

    - 牛奶：30毫升

    - 食用油：30毫升

2. 芝士层：

    - 奶油奶酪：250克

    - 细砂糖：50克

    - 鸡蛋：1个

    - 香草精：1/2茶匙

    - 鲜奶油：50克

    - 低筋面粉：10克

3. 其他：

    - 热水：适量

做法：

1. 打发蛋糕糊底：鸡蛋和细砂糖放进碗中搅拌均匀，加进牛奶和食用油陆续搅拌均匀，筛进低筋面粉，搅拌成蛋糕糊。

2. 倒进蛋糕糊：将蛋糕糊倒进已经展上烤纸的模具中，用刮刀刮平表面，预热好的烤箱中层180度烤20分钟左右至蛋糕表面金黄。

3. 预备芝士层：奶油奶酪和细砂糖放进碗中搅拌均匀，加进鸡蛋陆续搅拌均匀，加进香草精陆续搅拌，加进鲜奶油陆续搅拌，最后筛进低筋面粉并搅拌均匀即可。

4. 叠加芝士层：等待烤好的蛋糕取出，将芝士糊倒在蛋糕表面，均匀抹平。

5. 烘烤：在芝士糊表面撒上一些细砂糖，进预热好的烤箱中层陆续烤25分钟左右至芝士糊表面上色。

6. 完成：烤好后取出，静置待温度降至室温，然后放进冰箱冷躲数小时，取出后切块即可食用。

这样，清甜可口的轻熟芝士蛋糕就制造完成了。期看您尝试并喜欢这个做法！