三文鱼刺身靠近鱼皮那一层的肉是灰色的吗？_三文鱼真实图片

三文鱼刺身靠近鱼皮那一层的肉是灰色的吗？

是的，是鱼肉连接鱼皮处的脂肪，口感偏滑！可以直接生食或采用油煎烹制，味道跟鱼肉一个味儿！我们业内一般都叫三文鱼皮脂肪，但是三文鱼的脂肪量含的很低所以尽情去吃吧~ 我是职业三文鱼专家，有问题欢迎随时追问我！

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