吕小厨韭菜肉饺子馅的调法？_饺子馅的制作方法视频

吕小厨韭菜肉饺子馅的调法？

1.

面粉加适量80度左右热水和成光滑面团,饧半个小时

2.

韭菜切碎、粉条用开水煮软切碎,鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净用刀切一下,加少许盐、鸡精、包子馅调料、香油,拌匀成馅料。

3.

将饧好的面揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成圆片,包入馅料,对边捏合,再捏出花边

4.

锅中油热后,放入包好的韭菜盒子,小火煎成金黄至熟即可。