北京有哪些早餐？_北京特色早餐

北京有哪些早餐？

第一种，面茶

面茶是北京经典的早餐之一。它是用小米面或小米面做成的糊状物，然后把芝麻酱提起来，拉成丝状，转身倒在面茶上。芝麻酱味道很浓。

面茶加烧饼、油饼、泡菜是老搭档。

二是炒干

炒肝也是北京正宗的传统早餐之一。对于老北京人来说，这是一种神奇的食物。就像柳州人喜欢螺蛳粉，武汉人喜欢热干面，重庆人喜欢重庆面一样，这就是乡愁，炒肝包子是完美的。

第三，豆腐脑

其实豆腐脑是北方早餐最常见的，但是老北京早餐的豆腐脑很讲究，就是要倒一层橙红色透明的卤汁，舀一勺肚子，真的很好吃很好吃！

豆腐脑加糖油饼是标准的

第四，豆泡汤

豆泡汤很有北京风味，也是北京人早上最喜欢吃的早餐之一，就是把白豆腐切成小块，炸成金黄色，然后用汤煮，特别好吃。豆腐吸收足够的汤，吃起来会很愉快。

豆泡汤加烧饼夹肉味道鲜美

第五种，豆汁

豆汁是北京最牛逼的早餐，颜色暗淡，味道五味杂陈，很像人生的酸甜苦辣。所以老北京人说喝豆汁属于“老北京基因”，一碗特别满足他们的贪婪。但是对于外国人来说，豆汁是黑菜，又酸又臭，翻江倒海，难以下咽。老北京人早上喝这样一碗，觉得是一种享受，充满活力，嘴里会说“舒服”。

辣豆汁加咸菜和焦圈生活酸甜苦辣

第六种，羊杂汤

羊杂汤最初是一种清真食品，但老北京人非常喜欢它。他们太喜欢它了，成了一种贴近百姓的小吃。羊杂汤是用羊下水，洗净，切成块，放入沸水中焯水，然后加入调味料，压制羊下水的浓郁味道，既经济又满足贪婪。

羊杂汤加烧饼早餐伴侣