肉蛋粽子的做法？_蛋黄肉粽子的做法窍门

肉蛋粽子的做法？

肉蛋粽子是一种传统的中国食，下面是简单的制作步骤：

材料：糯米、五花肉、咸蛋、葱姜蒜、花生油、盐、鸡精等。

步骤：

1. 将糯米浸泡在水中至少3-4小时，然后沥干水分备用。

2. 将五花肉切成小块，加入葱姜蒜炒香，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

3. 将咸蛋去壳后切成小块备用。

4. 取出一片粽叶，将叶子洗净后放入开水中焯烫，然后捞出备用。

5. 将焯过水的粽叶摊开放入一部分糯米，然后放入五花肉和咸蛋块，再加入一部分糯米，再盖上一片粽叶。

6. 用绳子或者草绳绑住粽子，放入锅中，加入足够的水，煮沸后改小火煮1个半小时左右。

7. 取出粽子，趁热食用即可。

希望这个做法对你有帮助，祝你做出美味可口的肉蛋粽子！