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辣子肉丁家常做法?_辣子肉丁怎么做

wolekan 03-12 2次浏览 0条评论

辣子肉丁家常做法?

准备的材料有:

①、鸡半只(清理干净,再砍成小块备用)

②、青椒4个(洗净,切成滚刀块备用)

③、小米椒8个(洗净,切成圈备用)

④、姜蒜适量(洗净,切成片和丁备用)

⑤、盐,鸡精,生抽,步骤1

半只青脚鸡,收拾干净

步骤 2

鸡肉切块,姜切片,青椒切段,香菇泡发,用泡发香菇的水来焯鸡肉。

步骤 3

热锅冷油,下姜片花椒炒出香味

步骤 4

下鸡肉翻炒

步骤5

鸡肉炒出香味后加郫县豆瓣酱翻炒,调入适量酱油,放入香菇。

步骤6加水没过鸡肉,汤开后转中小火炖煮20分钟左右。步骤 7汤汁逐渐浓稠,加入芹菜和青椒,大火翻炒,收汁。,蚝油,胡椒粉,花椒粉,啤酒各适量

辣子肉丁怎么做
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