猪肉猪皮冻做法？_猪肉皮冻的方法

猪肉猪皮冻做法？

原料：肉皮 (500g)，葱 适量，姜 适量，大料 适量，盐 适量，酱油 适量

方1、把肉皮内部的油脂全部往掉后洗干净。

2、锅内烧开水后把肉皮倒进往焯一下后捞出切成条状，用温水清洗一下。

3、锅内倒进2000毫升水，把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内大伙烧开后转小火。

4、大约熬到1个小时侯，加进盐和酱油在熬半小时侯关火。

5、把葱、姜、大料捞出仍掉，熬好的肉皮连汤在皮的倒进一个无水无油的容器里，放置在阴冷处，8、9个小时侯就凝成冻子了。

6、冻好后的冻子切成块或是片，调点蒜油汁拌着食香啊，就那么空口食也超棒。