梭子蟹一般蒸多久？_梭子蟹蒸多长时间最佳

梭子蟹一般蒸多久？

蒸梭子蟹时等水开后通常需要蒸10～15分钟的时间，具体的蒸煮的时间跟是梭子蟹有着直接的关系。3两以下的梭子蟹需要蒸10分钟左右的时间，4两重的则需要蒸12分钟时间，4两以上需要蒸15分钟时间。

蒸梭子蟹时一定要掌握好时间，水开后若是蒸的时间较短，蟹肉没有完全熟透，并且也不够紧致，食用后增加肠胃负担，若是蒸煮的时间过久，蟹肉会比较老，影响食用口感，同时营养成分也会流失。

梭子蟹假如一次性食用不完，可以将梭子蟹放凉后用保鲜袋包裹好，扎紧袋口，放进冷冻室中，这样可以保鲜一个月的时间，超过一个月以上的梭子蟹不意见食用，避免对肠胃造成刺激性。