炒肉片怎样炒好食，配什么菜最好？_炒肉丝的菜

炒肉片怎样炒好食，配什么菜最好？

素材

杏鲍菇100克，猪肉片100克，青红椒木耳少许，盐、鸡精、葱、姜适量。

做法

1、把猪肉切成片状，加进淀粉用筷子搅拌均匀腌制几分钟即可。把锅烧热后倒油，再把猪肉片倒进往炒熟后再盛出来。

2、将青椒和杏鲍菇切片，葱姜切末。

3、再起锅烧热，加油将葱姜爆香，倒进杏鲍菇木耳煮1分钟左右。

4、最后加进青椒和肉片，翻炒半分钟，加进适量的盐和鸡精调味即可。