瓦罐煨汤煲使用方法?_民间瓦罐煨汤图片
瓦罐煨汤煲使用方法?
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。
一般都是它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟,不过都是店里去吃的。
瓦罐煨汤煲使用方法?
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。
一般都是它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟,不过都是店里去吃的。