东北泡菜煮肉片的做法？_泡菜煮法东北

东北酸菜煮肉片的做法？

主料，300克五花肉，400克泡菜，3个干辣椒，适量味精

适量的辅料和大葱 、姜适量，盐适量

1. 主要成分：五花肉、东北泡菜

2. 葱姜切片 干辣椒掰断

3. 将花肉冷水放入锅中，加入葱姜段和1茶匙料酒 大火烧沸。

4. 煮沸后，撇去浮沫，继续烧制。

5. 五花肉煮至用筷子轻松扎透，取出切成大片备用

6. 泡菜洗净，先片成薄片

7. 再切成细丝。

8. 将切好的酸菜放入水中冲泡一会儿。

9. 锅里放底油，加入葱姜干辣椒爆香

10. 炒葱姜后，加入酸菜炒，炒一会儿，直到酸菜闻起来。

11. 加入肉汤煮肉。

12. 将其移入砂锅中，加入适量盐

13. 码入切好的五花肉，大火烧开，盖上盖子，小火煮15-20分钟.