广东叉烧肉的做法？_广东叉烧肉的正宗做法小贴士

广东叉烧肉怎么样？

材料：

猪前臀尖500克，叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量。

做法：

1、将猪肉洗净，切成大块，或宽约3厘米的长条；

2、将猪肉放入较大的容器中，加入适量的叉烧酱，戴上手套按摩猪肉；

3、加入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜打碎，放入肉中；

4、猪肉被调味料完全浸泡后，盖上盖子，放入冰箱腌制24小时；

5、将腌制好的猪肉放在烤架上，用烤盘底部的汁液（烤盘上的锡纸）;

6、将烤箱预热至190度，将烤架放在中间，烤20分钟；

7、然后取出，再刷一层酱汁，烤20分钟。