炒牡蛎的做法？_牡蛎的家常做法

炒牡蛎的做法？

步骤1

配料:丝瓜300克，牡蛎肉200克，姜3克，蒜3瓣，葱20克。调料:食用油5克，酱油3克，盐1克，糖1克。

步骤2

丝瓜往皮，切片，用清水洗净牡蛎肉。

步骤3

姜切丝，蒜切片，葱切片。

步骤4

将油倒进热锅中，油温50%时，加进葱、姜、蒜，炒香，倒进牡蛎肉，炒匀。

步骤5

加进丝瓜、酱油、盐、糖，翻炒3分钟，装盘。