高压锅酱牛肉腱的正宗做法？_高压锅自制酱牛肉

高压锅酱牛肉筋的正宗做法？

1.

将500克牛肉浸泡在500毫升冷水中一小时，浸泡出血水

2.

将500克牛肉放进500毫升冷水锅中，开火，用水焯水，焯水时加进10克葱、10克姜片、1勺料酒

3.

水开两三分钟后，关火，捞出500克牛肉

4.

将煮好的500克牛肉放进压力锅中，加进10克葱、10克姜和10克冰糖

5.

加进半碗酱油，一勺酱油

6.

加进两勺干酱

7.

加进3克八角，3克胡椒，3克香叶，3克桂皮用纱布包裹

8.

加进两碗水

9.

压力锅抉择豆筋，口感软糯，启动

10.

压力锅排气后，将500克牛肉浸泡在锅中一夜，明天早上取出，切片即食