十种简单的花式豆沙面包？_豆沙面包100种做法

十种简单的花式豆沙面包？

原料：

高粉300克

黄油 30克

全脂奶粉15克

水152克

蛋液30克

白糖30克

豆沙适量

发酵粉4克

盐3克

做法：

1

将材料按液体、盐、粉、糖、酵母的顺序添加到面包桶中，启动揉捏程序

2

10分钟后加入软化黄油，然后将揉面程序延伸到扩展阶段

3

大约2.5倍的自然发酵

4

发好的面团排气分为6剂滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟

5

取一包豆沙馅，收好口，做成橄榄状

6

用擀面杖从中间到两侧轻轻擀成长舌状

7

用锋利的刀斜划均匀的嘴，露出豆沙馅

8

横着卷起

9

头尾相接时，扣紧，注意6中卷起的收口在内侧

10

做好一切，用保鲜膜二次发酵40分钟

11

刷一层蛋液

12

撒少量芝麻

13

进入预热烤箱倒数第二层，上下火约175度，25分钟

14

取出