网络名人生日蛋糕好学吗？怎么做？看起来很好看？_自制蛋糕视频

网络名人生日蛋糕好学吗？怎么做？看起来很好看？

心相印网红蛋糕的做法步骤，

用料

鸡蛋 8个

低筋面粉 140克

可可粉 40克

细砂糖 140克

黄油 60克

牛奶 100克

奶油素材：

淡奶油 300克

奶油奶酪 125克

糖粉 50克

时令水果

心心相印网红蛋糕的做法

蛋糕胚的素材是28×两个烤盘的用量。

我烤的是海绵蛋糕胚，因为它比戚风更有支撑力

首先分别蛋白质和蛋黄

打蛋白，白砂糖分三次加进打硬泡沫

将蛋黄倒进打蛋白中，搅拌两分钟

将面粉过筛，倒进蛋白蛋黄中搅拌均匀

牛奶黄油在水中熔化，加进可可粉，搅拌均匀，倒进面糊中

面糊倒进28×28金盘，金盘加高温油布，预热180度，烘烤15分钟

烤出冷却的心形磨具蛋糕胚，画出外形待用(同样方法烤两个28×28蛋糕胚）

然后制造奶油。首先取奶油奶酪打蛋器，顺利搅拌，加进淡奶油和糖粉（加进奶油奶酪，因为淡奶油在夏天更轻易熔化。加进奶油奶酪，稳定性会更好，味道会更浓）

将奶油放进装饰袋中，用SN7068装饰口装进装饰袋中。将下心形蛋糕的外圈挤两圈，中间放进水果。假如没有水果，上蛋糕胚就无法支撑上蛋糕胚，上蛋糕胚就可以自由发扬。

挤奶油后，放上各种漂亮的水果和薄荷叶。超级漂亮

网红毛巾卷蛋糕的做法步骤，

低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1

辅料夹心素材：200克淡奶油、20克细砂糖、20克红豆、30克红豆

网络名人毛巾卷蛋糕的做法

1. 提前预备好备用素材

2. 提前预备好素材备用

3. 加进细砂糖，用手搅拌牛奶，搅拌至糖溶化

4. 然后加进鸡蛋搅拌均匀

5. 将低筋面粉和可可粉混合至无颗粒

6. 提前将黄油化解在热水中

7. 加进化解的黄油，搅拌均匀

8. 筛选搅拌好的面糊，静置20分钟备用

9. 小火加热不粘锅，加进一勺面糊，顺势转一圈，摊成蛋糕

10. 小火煎至面糊成型，饼底有小泡泡，可倒扣

11. 把煎好的皮放凉，一个一个展开

12. 然后在细砂糖中加进淡奶油，用电动打蛋器打发到纹路状态。

加进红豆粒拌匀备用

13. 在戟皮上涂一层淡奶油，用抹刀抹平，折叠上下圆的边缘

14. 将戟皮从左到右卷起

15. 可可粉撒在表面，切片食用