鲳鱼红烧的做法?_红烧红鲳鱼的家常做法
鲳鱼红烧的做法?
用料
鲳鱼 1条
姜片 3片
蒜片 2个
葱花 适量
盐 适量
冰糖 3小粒
老抽 适量
生抽 适量
花椒 8粒
食用油 适量
料酒 适量
干辣椒 3个
做法步骤
1、鲳鱼洗净,内脏冲洗干净,背上划几刀,配料预备好。
2、锅热放油,油热放进鲳鱼两面煎制金黄,加进葱姜蒜,干辣椒,花椒炒香。
3、加进清水,倒进适量料酒,生抽,老抽,放冰糖和适量盐,大火烧开,转中小火慢炖。
4、收汁后,撒上葱花出锅。
鲳鱼红烧的做法?
用料
鲳鱼 1条
姜片 3片
蒜片 2个
葱花 适量
盐 适量
冰糖 3小粒
老抽 适量
生抽 适量
花椒 8粒
食用油 适量
料酒 适量
干辣椒 3个
做法步骤
1、鲳鱼洗净,内脏冲洗干净,背上划几刀,配料预备好。
2、锅热放油,油热放进鲳鱼两面煎制金黄,加进葱姜蒜,干辣椒,花椒炒香。
3、加进清水,倒进适量料酒,生抽,老抽,放冰糖和适量盐,大火烧开,转中小火慢炖。
4、收汁后,撒上葱花出锅。