食茄子有什么好处？_食茄子的好处

食茄子有什么好处？

茄子的功效是什么？

茄子的功效：具有清热、活血、消肿的功效；可用于辅助治疗肠风下血、跌打损伤、热毒疮痈、乳痈、皮肤溃疡等病症。

茄子为茄科茄属植物茄的果，茄子是营养价值极其丰盛的紫色蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及磷、钙、钾等微量元素，特殊是维生素PP的含量极其丰盛，可保护心血管。富含维生素E，有防止出血和抗衰朽功能。现代研究展示，茄子含有龙葵碱等多种生物碱。同时具有降低实验性高胆固醇血症、抑制胃蛋白酶、抗炎等作用。

中医学认为，茄子味甜，性凉；回脾、胃、大肠经。茄子性凉，所以夏天食用茄子，有清热解暑之功。但需要注重的是，茄子性凉，脾胃虚冷的人应谨慎食用。

尽管茄子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由承德医学院附属医院 中医科 主任医师 刘玉兰审核

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