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韩国泡菜黄瓜干正宗做法?_韩国黄瓜泡菜的做法

wolekan 03-13 2次浏览 0条评论

韩国泡菜黄瓜干正宗做法?

原料:嫩黄瓜、胡萝卜(少许)、梨、糯米糊(少许)、韩国泡菜辣椒粉、大蒜、生姜、葱白、白芝麻、盐、糖、纯净水、保鲜盒。

做法:

1、黄瓜洗净擦干,切成较粗的条,胡萝卜切丝,加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时左右;

2、梨去核剁成梨蓉,加蒜蓉、姜蓉、葱白、盐、糖、糯米糊、韩国泡菜辣椒粉、白芝麻混合均匀,成为较浓稠的腌渍料;

3、将腌好的黄瓜条里的水倒掉,按照一层黄瓜、一层腌渍料的方式填入密封保鲜盒;

4、放入冰箱冷藏室发酵2-3天,室温1-3天即可食用。

贴心提示:

1、黄瓜腌制以后会脱水变小,所以最好不要切的太小,太小可能就不脆了。

韩国黄瓜泡菜的做法
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