腌雪菜的腌制方法6字口诀？_腌雪菜的做法大全

腌雪菜的腌制方法6字口诀？

腌制雪菜的方法，可以总结为六个字：晒、搓、洗、腌、晾、腌。具体步骤如下：
晒：把雪菜放在阳光下晾干表面的水分，以有点蔫吧的状态就行，不要晒太久了。
搓：加两勺盐用力搓揉几下，将其余外的水分搓出来。
洗：再用清水，一边搓一边冲洗，反复冲洗干净，以搓出来的水没有颜色为准。
腌：加食盐腌制一晚上，食盐少放一点，腌出来的味道会更酸，多放一些盐就会咸，咸的话食的时候就用水泡一泡。
晾：腌制一晚上的雪菜，再次放在阳光下凉干表面的水分。
腌：找一个干净的玻璃瓶，确保无水无油，把雪菜放进往密封储存20天就可以食了。
注重最后腌制雪菜的工具一定要确保干净，能密封。