鲜味无敌的可爱杯子蛋糕做法？_杯子蛋糕图片可爱

鲜味无敌的可爱杯子蛋糕做法？

谷物鸡蛋 5个

细砂糖 50克

低筋面粉 90克

玉米油 40克

新奇柠檬汁 适量

牛奶 90克

粉色铁塔淡奶油 200克

糖霜 12克

纸杯模具 20个

做法步骤

1、分开蛋黄和蛋清，蛋清先放冰箱速冻一会，预热烤箱150℃

2、我习惯用后蛋法，牛奶和玉米油先搅拌混合均匀，然后加进过筛的低筋粉拌到没有干粉，放进蛋黄，拌匀备用

3、顺滑的蛋黄液

4、蛋清加几滴新奇柠檬汁，分三次加细砂糖打发，打发到这个状态就可以了

5、把一部分蛋白放到蛋黄里，Z字形翻拌

6、切记不要画圆翻拌哦

7、装到裱花袋里，然后再挤到纸杯里，北鼎烤箱上下130℃烤10分钟

8、再转120℃烤50分钟，一共60分钟！

9、出炉后放到烤网上凉凉，不用倒扣，低温烤出来不会回缩！

10、我加了个可爱的姆明烙印

11、200克淡奶油加10克糖粉打发，用8齿裱花嘴！

12、放上些水果，巧克力，奥利奥碎，巧克力酱…就很可爱了！