乌鸡炖不烂怎么办？_乌鸡怎样炖又烂又好吃

乌鸡炖不烂怎么办？

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乌鸡品种很多，以泰和乌鸡为例，如果是好多年的老母鸡或公鸡，建议小火炖上2个小时以上。

另外要注意，乌鸡的骨头是很硬的，肉质一般比较鲜嫩。

如果你咬不动，肯定是没有炖够时间。