爷俩干锅虾的做法？_干锅大虾的做法大全

爷俩干锅虾的做法？

虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。

大葱切段，姜切片。

锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。

锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐，白糖翻炒一会。

当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上些葱花即可。