关东煮的正宗做法？_正宗关东煮的做法

关东煮的正宗做法？

主料:白萝卜半根，香菇4朵，海带4片，苹果半个，虾米一小撮，虾干8个，丸子适量，

辅料:酱油适量，盐适量，糖适量

1. 香菇泡发，海带切成大片，白萝卜切1厘米厚片，中间划两刀。

2. 苹果只要半个，切成3块。

3. 将所有食材放进锅中，加进水，再加上虾米和虾干。

4. 大火煮开后转小火煮2个小时。

5. 汤底的各种东西捞出不要。（当然这些汤底料假如喜欢食，可以先捞出等清汤把丸子煮熟之后再倒进往一起食）

6. 给汤底里加进适量盐，糖，生抽。

7. 预备好各种丸子和豆制品。

8. 把所有的东西倒进汤里煮熟。

9. 取大碗把煮好的丸子捞出来，再加进和丸子齐平的汤。

10. 把丸子泡在汤里进进味儿顺便晾凉一点。

11. 没有竹签，用牙签扎着食