哪些鱼可以做饺子馅？_鱼肉水饺用什么鱼

哪些鱼可以做饺子馅？

你好很高兴能帮你回答这个问题

我是一个地道的山东威海人，海边长大的。我们这边做饺子馅的鱼大体有这几种，首先最好的也是最常见就是鲅鱼，做出来的馅洁白细腻汤鲜味美。

其次就是黄花鱼它含有优质的蛋白质，脂肪等等做出来的馅料更适合儿童和老人

再就是大头逛有的地方也称为沙光鱼，地龙鱼它的特点就是肉质细微和豆腐差不多味鲜美缺点是刺比较多制馅的时候要处理好