餐饮店两人一天营业额700左右，还要坚持吗？_一天卖600元饺子利润多少

餐饮店两人一天营业额700左右，还要坚持吗？

这个情状就要看你自己怎么考虑了！我也是一直干餐饮一路走过来的，我自己开过烧烤店，路边大排档，面馆，早餐店，承包单位食堂。

考虑因素：

1.目前的店营业额只有700左右 ，是因为疫情的原因导致的，假如是因为疫情导致的，全国90%的餐饮跟你一样都很难做，我们疫情过来都是拆东墙补西墙的在保护。后期慢慢会回热的，我目前经营的店已经熬过来了。

2.是自己刚开始接手的店，以前这个店的生意情状怎么样，假如是在老家刚开始接手的店，生意一般都属于正常，因为你没有自己的熟客圈子。回头客太少，需要花时间往经营，累计更多的客户。通过出品行量，热情服务的态度，让老顾客带新顾客。

3.门店的地理位置怎么样，地理位置偏了，还是老地方，没有人流量。假如地理位置偏了一些，门面租金应该会便宜很多，我以前烤烧烤店的时候，选的门面地理位置很好，但是租金费用要高出很多，刚刚开始起步投资比较大，风险也比较大。地理位置偏一点点没有太大的影响，租金会便宜很多。假如是老门面 ，周边的人都移走了，那就没啥意思了。

4.你门店所在的地方 ，假如别人家的生意都很好，你家的生意一般，这个就得考虑，是不是自己的出餐味道问题了，做的没有别人家的好食，服务没有别人家的好，份量没有别人家的足，是这些问题就得自己好好琢磨一下了！

总结我的个人看点：

1.做餐饮店选地段，没有人流量的不要选，还得看是什么样的人流群体，消费群体还是过路群体。

2.做餐饮店选门面很要害，地段好的前提下，不要挨着做同类餐饮的大店，不要挨着做同类餐饮很旺的店，除非你有200%的实力能做的过别人。味道，服务，装修环境，份量，价格，老客源。说白了，性价比高，环境好，自己有客源。不然就里的远一点。

3.做餐饮口味很重要，十年前的餐饮行业，都是为了食饱饭，现在的餐饮行业，就连街边的炒粉，炒饭摊位都在比口味。更何况做门店的，没有很特殊的味道，很难做的好，现在的民间美食家，资深食货，美食博主，太多了。

4.做餐饮抉择做那一类餐饮很重要，在重庆，四川开个潮汕砂锅粥试试，要依据所在的城市，抉择当地常住人群能喜欢的餐饮。

5.做餐饮环境卫生很重要，装修风尚过得往，但是卫生问题特殊重要，我个人比较喜欢干净卫生的环境用餐。

以上个人看点，仅供参考

我是餐饮人——汪小麵