蛤蜊肉怎么做？_蛤蜊肉做法

蛤蜊肉怎么做？

准备食材。嘎啦肉，香菜，黄瓜，葱，姜，料酒，花椒，孜然粉，盐，味精，酱油。

做法。嘎啦肉去壳入水焯熟，黄瓜和嘎啦肉切条。起锅下油油热，放入葱，姜，花椒，树椒爆香。放入嘎啦肉加盐，料酒生抽，老抽孜然粉开始煸炒，接着放入黄瓜条煸炒，加少许水盖盖焖煮5分钟最后放入香菜出锅。