谁知道武大郎烧饼的由来?_武大郎烧饼简介
谁知道武大郎烧饼的由来?
武大郎烧饼武大郎烧饼 鲁西名食。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。
武大郎烧饼金黄酥香,造型美看,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改良,使之成为做工精美,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品。
,由于是用的玉米粉和小麦面粉混合,自然发酵,绝没有酸酸的酵母味;有辣和不辣两种口味,不过似乎辣味更受欢迎些。金黄的饼上撒着肉碎,咬一口很香脆,油而不腻,非常香口———怪不得喊“中国式比萨”。
目前在市场上是比较受欢迎的食品。