活的梭子蟹怎么保存？_新奇活梭子蟹怎么保存

活的梭子蟹怎么保存？

1、冷躲保存

把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷躲柜，温度保持3-6℃为佳，再螃蟹身上盖上湿毛巾保存即可。这种方法适合保存能在三天左右食完的螃蟹。

2、加水保存

预备一个30-50公分高的塑料桶或者塑料盆，把螃蟹放进，注重不能层叠螃蟹，加水至螃蟹身体的一半高，塑料桶或者塑料盆无须加盖子。这种方法主要给螃蟹保湿，不能把螃蟹全部埋住。其实家里的水是死水，假如水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

扩展资料：

煮熟的螃蟹如何保存。

食不完的熟蟹，可以装进干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷躲保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷躲室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。

假如想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放进干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，食时一定要重新加热.

对于螃蟹，最好还是现食现蒸。因为海鲜煮过后不能隔夜，会产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，意见不要食用过夜的螃蟹和其他海鲜类。

参考资料来源：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹食不完该怎么放？