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新鲜小鱼麻辣小鱼仔最正宗的做法?_香辣小鱼仔的做法大全

wolekan 03-14 2次浏览 0条评论

新鲜小鱼麻辣小鱼仔最正宗的做法?

食材

小鱼仔 500g,白芝麻 适量,生抽 1勺,花椒 1小把,大蒜 1整个,姜 2大块,豆豉 2大勺,蚝油 2勺,孜然粉 适量,山胡椒油 适量,辣椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

小鱼干洗干净,控干水,小鱼干在锅内炒干炒熟。(不放油)

步骤 2

锅内放油烧热,姜蒜剁末放入油锅炒香

步骤 3

倒入花椒,豆豉,鱼仔炒香,然后加辣椒粉,糖,蚝油一起炒,调味可以后再加入油,翻炒烧热,撒入芝麻,孜然粉放冷即可,山胡椒油因口味不同可随意加减。(鱼仔很咸,可以不放盐)

步骤 4

麻辣小鱼仔香辣可口,适合平时做小零食和下酒,香香辣辣好味道!

香辣小鱼仔的做法大全
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