正宗桂林米粉卤水配方？_桂林米粉卤水配方

正宗桂林米粉卤水配方？

真实桂林米粉卤水配方如下：

桂枝，波扣(自扣)，玉果，甜松，千里香，山黄皮，母丁香，各一两。

砂仁，甜草，花椒，沙姜，白芷，陈皮，槟榔，八角，桂皮，小茴香，各半两。罗汉果3个，草果5～6个，豆豉2两。

牛骨头3斤，猪骨3斤，牛腱子肉20斤，酱油5斤，水50斤，精盐6斤，冰糖3两，高度酒3两，味精250克。