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农村野菜马齿苋到底是什么东西?它到底都有哪些不一样的功效?_香芹图片

wolekan 03-14 3次浏览 2条评论

农村野菜马齿苋到底是什么东西?它到底都有哪些不一样的功效?

农村的野菜太多了,而有一种却被称为“长命菜”,难道吃了能让人长命百岁?这种野菜就是药食两用的佳品,为马齿苋。

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马齿苋是什么

马齿苋是马齿苋科马齿苋属石竹目草本植物,可入药,为一年生草本,以棵小、质嫩、叶多、青绿色者为佳。出自《本草经集注》,它的别名有很多,在《本草图经》唤为五行草,其实就是因为马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑而得名,还有马齿菜、长命菜等等别称。

今天骑车在路边的田埂上面我看见了几颗,当时还不确定又回头看,确定是马齿苋,想摘回去炒着吃,又怕打过农药了不敢摘。相信农村的朋友对马齿苋一点也不陌生,田野路边比较常见,开小黄花,长不高,大多是贴着地面生长。在以前都没有人吃的,就像红薯苗一样,是喂猪喂鸡鸭用的,而现在看见这个都抢着买,是什么原因造成的呢?我想与它的药用价值有关。

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马齿苋的功效与作用

马齿苋性寒凉,味酸,具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。

中医有一句话,叫治热不用酸寒,犹如救火不用水。所以马齿苋适合的是热症,可用于热毒血痢,为治痢疾的常用药物。

《本草正义》:马齿苋,最善解痈肿热毒,亦可作敷药。马齿苋还可用于热毒疮疡,疮疡是各种原因引起的皮肤感染,可用马齿苋煮水内服、外洗,也可以捣碎外敷。比如肝火过旺引起的口腔溃疡、长痘等等,可以用马齿苋做菜吃。特别是在夏季,炎热的天气最容易使人燥热上火,比起吃冷饮,马齿苋是更好的选择。

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若被蚊虫叮咬引起的红肿热痛,也可以用马齿苋外敷,以清热解毒。

酸味药材一搬都具有收涩的作用,例如五味子、山楂,马齿苋入肝经血分,收敛止血,可用于血热妄行导致的崩漏下血,大肠湿热导致的便血、痔疮出血等等。可用马齿苋做菜吃以清热降火。

马齿苋的现代应用

根据现代研究发现,马齿苋的有效成分为有机酸类、三萜醇类、生物碱类等,有抗菌、抗氧化、调节血脂、降低血糖、防癌、增强免疫力的作用,可用于治疗细菌性痢疾,各种皮肤病,糖尿病等等。

总而言之,马齿苋是一道美味佳肴,可炒可炖,也可用下炉子,还可以用来做凉拌菜,也可用来做馅,食用方法各种各样,吃了他对身体有许多好处,难怪被称为“长命草”,但是马齿苋性寒,不宜长期吃,对于脾虚泄泻、孕妇忌用。以上就是小朱的分享,喜欢不妨点赞关注。(图源于网络,如有侵权请联系删除)

香芹图片
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雾遮青山
香芹的图片清新宜人,散发出一种自然的芳香,它的叶片翠绿细腻Unchecked”,茎部粗壮挺直,相信大家一定非常喜欢它就是一道美味佳肴。
雾遮青山2024-06-29 21:47:40回复
踏雪寻梅
香芹图片中的自然风光美不胜收,让人流连忘返,远处的山川河流清晰可见、近处的花草点缀其中;蓝天白云下鸟儿欢快地歌唱着美丽的小曲儿声飘荡在空气中呢!整幅画面充满了宁静与祥和的气息真是太漂亮了!
踏雪寻梅2024-06-29 21:50:05回复