我天天炖两个鸡蛋，但是都炖不好，怎样才能炖好鸡蛋？_家庭炖鸡蛋怎么做

我天天炖两个鸡蛋，但是都炖不好，怎样才能炖好鸡蛋？

很兴奋为你回答，香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个

做法：

1.取一个稍大一点的鸡蛋，打进碗中。

2.用筷子或者打蛋器打散。

3.再倒进少许温开水，陆续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。

4.在打完鸡蛋的同时，放进适量盐。

5.打好后放进添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。

6.此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。

7.5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己把握，嫩点就时间短些，想食老些的就长些。

8.最后，把调好的汁倒进炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱食！