花生焖猪脚高压锅做法？_广式花生焖猪脚的做法
花生焖猪脚高压锅做法？
主料
猪脚800g
花生米适量
辅料
姜片适量
八角适量
蒜头适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
1. 猪脚冷水下锅，加入料酒焯水。
2. 花生用温水浸泡。
3. 蒜头拍扁，姜切片备用。
4. 焯好水的猪脚冲洗干净。
5. 洗净的猪脚放入高压锅，把姜片，蒜头，八角也一起加入，少许老抽和生抽。
6. 加入浸泡过的花生米。
7. 加入水。
8. 盖上高压盖大火煲开上气后转中火压10分钟，喜欢软烂一点的可以再压多5分钟。
9. 待气阀散气后开盖，加入盐调味。
10. 将猪脚转入炒锅中，收一下汁。
